Confraria de l’Escudella de Sant Antoni de la Massana

La Confraria de l’Escudella de Sant Antoni de la Massana va néixer l’any 2019 amb l’objectiu de reivindicar l’escudellada popular que se celebra el 17 de gener. Anteriorment, l’escudella era elaborada per alguns veïns propers als sagristans parroquials, però des del 2007 s’havia deixat de preparar de manera popular. 

L’entitat està formada per cuiners professionals de renom, tant de la parròquia com d’altres indrets, i per un nombrós grup de voluntaris que converteixen el dia del patró de la Massana en una celebració popular i una autèntica festa gastronòmica. 

Aquesta Confraria també es fa càrrec de les celebracions gastronòmiques parroquials com la Festa del mandongo i el trinxat i la Festa de la benedicció de les guardes comunes de Setúria.

Una de les singularitats d’aquesta Confraria és l’estructura jeràrquica interna, que va des del cap d’escudellaires fins als aprenents més joves. Els membres s’identifiquen amb un estri penjat al coll: una cullera en el cas de l’escudella, una forquilla per al mandongo o un ganivet per a la benedicció de Setúria, tots subjectats amb cintes de diferents colors que indiquen la categoria dins la Confraria.